اتوماسیون جایگزین افراد نخواهد شد ، اما به مهارت های جدیدی از آنها نیاز دارد.

اگر صنعتی وجود دارد که بدون اتوماسون صنعتی نمی توانیم آن را انجام دهیم ، این باید صنعت غذایی باشد.من چندین دهه است که در این تجارت هستم و سال به سال ثابت است. مردم روی اورده اند به غذا های اماده  … هیچ راهی برای دور زدن وجود ندارد. برای یادآوری ، من در تجارت مواد غذایی نیستم ، اما در کار  تجهیز کارخانه های فرآوری مواد غذایی هستم ، بنابراین نظرات من بیشتر به فناوری متمرکز است تا به مواد غذایی.برای صنعتی که سال به سال رشد می کند ، می بینیم که مهار هزینه ها یا کاهش هزینه ها در کارخانه های فرآوری مواد غذایی مانند همیشه شدید است.برای اکثر شرکت های فرآوری مواد غذایی ، فدا میکنند کیفیت کالایی که تولید می کنند تا بتوانند هزینه کمتری داشته باشند ، جواب نمی دهد.

بنابراین ، مانند بسیاری از صنایع فرآیند دیگر ، شرکت های غذایی در حال یافتن راه هایی برای بهبود بهره وری در کارخانه با استفاده از اتوماسیون کارخانه هستند.چه در فرآوری واقعی غذا و چه در بسته بندی مواد غذایی ، اتوماسیون در همه جا در گیاهان مدرن غذایی وجود دارد.

پردازش و بسته بندی مواد غذایی امروزی بسیار متفاوت است و نوار کارایی بسیار بالاتر است. اتوماسیون مکانی را که قبلاً انسانها معمول بود ، فرا گرفته است.(تجهیرات الکتریکی اتوماسیون صنعتی در ایران شامل advantech , bekhoff , b&r , abb که میتوان از همین وب سایت در خواست کنید)

تصمیم گیرندگان صنعت می دانند که سیستم های کارخانه برای پاسخگویی به نیازها / تقاضاهای مصرف کنندگان باید دائماً تکامل یابند.این به معنای به روزرسانی تجهیزات موجود یا خرید تجهیزات جدید است

این می تواند یک چالش بزرگ باشد وقتی که هزینه فوت فوت مربع یک گیاه غذایی بسیار گران است و هزینه پایه ثابت قابل توجه است. تصمیم گیری در مورد نحوه کار ممکن است آسان نباشد ، اما غیرممکن نیست.

همانطور که به یک کارخانه مدرن پردازش و بسته بندی مواد غذایی نگاه می کنیم ، انواع مختلفی از ماشین آلات از جمله اجاق های خودکار ، دستگاه های برش و شکل دهی ، تجهیزات مرتب سازی ، میکسرها و دستگاه های مخلوط کردن ، تجهیزات پر کردن ، تجهیزات بسته بندی و بسیاری از روبات ها به عنوان یک اتوماتیک بسیار زیاد پیدا خواهید کرد. خط مونتاژ خودرو.

اتوماسیون در صنایع غذایی

اکنون اتوماسیون برای رسیدگی به سطوح مورد نیاز کنترل کیفیت ، سرعت تولید ، کمبود نیروی کار و سودآوری کلی در صنایع غذایی یک ضرورت است.

مشاغل در پردازش مواد غذایی از کار دستی ، جایی که کارگران در کنار نوار نقاله برای جمع آوری ، مرتب سازی و بسته بندی مواد غذایی قرار دارند ، به اپراتورهایی که فرآیندهای اتاق کنترل را کنترل می کنند با سرعت ، کارایی و کیفیت تجهیزات ، تغییر می کنند. کنترل.با این حال ، صنایع غذایی صنعتی نیست که بتواند در تاریکی فعالیت کند – بلکه همیشه به مداخله انسان نیاز دارد.

نیروی کار موجود در صنعت فرآوری مواد غذایی همچنان یکی از بزرگترین چالش ها خواهد بود ، حتی نیاز بیشتری به اتوماسیون ایجاد می کند … شروع با برداشت و حرکت مستقیم از طریق زنجیره تامین ، حتی تا روش تحویل محصولات به رستوران هایی که آماده می شوند غذا یا خانه و آشپزخانه مصرف کنندگان.

اتوماسیون جایگزین افراد نخواهد شد ، بلکه مهارتهایی را که کارگران برای همگام شدن با سرعت تغییرات نیاز دارند ، بهبود می بخشد. نیازهای جدید در مجموعه مهارت های کارگران پردازش مواد غذایی نیاز به سطح بالاتری از آموزش برای پاسخگویی به توانایی های تولید ماشین آلات دارد.

نوع محصول و نوع بسته بندی آن مهم نیست ، اتوماسیون به روند صنایع غذایی راه یافته است. در پایان روز ، اتوماسیون کف کارخانه برای صنعت فرآوری مواد غذایی مفید است – کاهش هزینه ها و بالا بردن کیفیت مواد غذایی.